Os alimentos que compõem a cesta básica do período de festa juninas estão até 19,59% mais caros, segundo levantamento da Apas (Associação Paulista de Supermercados).
De um total de 24 itens, 22 estão subiram nos últimos 12 meses terminados em maio na comparação com o mesmo período do ano passado, diz o estudo.
Mesmo assim, a expectativa do setor é vender 3,7% a mais, em média. Quando se compara os produtos típicos comercializado nos meses de junho e julho com os outros períodos do ano, o consumo chega a subir entre 35% e 50%, diz Thiago Berka, economista da Apas.
Entre os principais itens com altas expressivas estão milho, arroz, coco, maçã, açúcar, leite, doce de leite, vinho, aguardente, limão e laranja. No levantamento, o limão foi o item que mais subiu (+19,59%).
O motivo das fortes aumentos é o dólar e a entressafra. A última tem afetado preço do leite e pressiona para cima os valores de derivados, como leite condensado e do creme de leite.
O dólar eleva produtos como o vinho importado e seus insumos necessários para a produção nacional.
Festa típica | Produtos estão mais caros
O período de festa junina anima os lojistas e donos de supermercados no país
O motivo é que o brasileiro consome mais produtos típicos durante o mês de junho
Vendas
Pesquisa da Apas (A Associação Paulista de Supermercados) mostra que a expectativa do setor é vender 3,7% a mais
Preços vão pesar no bolso
Com o dólar em alta e o período de entressafra de alguns alimentos, os itens estão mais caros
Levantamento dos supermercados aponta aumento de 22 de uma lista de 24 produtos típicos
Veja as variações (em %)
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Fazer canjica vai ficar caro
A pesquisa da associação de supermercados levantou o preço de cada item da canjica, que é um dos principais pratos típicos do período
Apenas um teve queda:
| Ingredientes | Inflação em 12 meses (em %) |
| 2 xícaras (chá) de canjica de milho | 7,90 |
| 2 litros de água | 0,76 |
| 1 xícara (chá) de açúcar | -4,44 |
| 1 litro de leite | 4,44 |
| 100 g de coco ralado | 9,41 |
| 100 g de coco ralado | 8,71 |
| 1 lata de leite condensado | 14,91 |
| Cravo e canela a gosto | - |
Principais motivos dos aumentos
Dólar em alta
- A moeda norte-americana tem pressionado preços no país há alguns meses
- Neste ano, no entanto, ao ultrapassar a barreira dos R$ 4, afetou ainda mais o orçamento
- A perspectiva dos setores que vendem alimentos é que os preços vão continuar elevados por até três meses, mesmo se a moeda cair mais
Entressafra
- Produtos como o leite, por exemplo, estão na entressafra, quando há estiagem e piora dos pastos
- Além do leito comum, os derivados sobem ainda mais; é o caso do leite condensado e do creme de leite
Fontes: Apas (Associação Paulista de Supermercados) e reportagem
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