Evitar o colesterol é resistir às tentações da carne e da bebida

Prato cheio de gordura e massas, seguido de várias doses alcoólicas, é caminho para infarto e AVC

William Cardoso
São Paulo

Encher a pança com carnes gordurosas, massas e bebidas alcoólicas pode ser algo saboroso e uma tentação quase inevitável, mas é também pedir para ter as veias entupidas. Mais que isso, trata-se quase de uma autorização para que o organismo leve a pessoa ao infarto e ao AVC (Acidente Vascular Cerebral). E o principal culpado por tudo isso é o colesterol “ruim”, o LDL.

Churrasco grego na região central da capital paulista - Eduardo Anizelli/Folhapress

Uma boa maneira de evitar tudo isso é cuidar daquilo que se coloca no prato. “O combate e a prevenção do ‘colesterol ruim’ ocorrem com alimentação adequada e saudável. Isto é, realizar dieta rica em fibras, com verduras, legumes, frutas, cereais e produtos integrais”, afirma Elko Perissinotti, analista da área técnica de doenças crônicas e saúde mental especializada, da Secretaria Municipal da Saúde de São Paulo.

Ingerir gordura leva, inevitavelmente, à obesidade. Pior ainda, pode trazer uma forma corporal que é um verdadeiro ímã para doenças traiçoeiras. “É preciso combater a obesidade, sobretudo, a da cintura abdominal, a mais perigosa, conhecida como barriga de cerveja”, afirma Perissinotti.

Genética

A alimentação e a atividade física são os fatores “controláveis”. Porém, segundo o endocrinologista Renato Zilli, do Hospital Sírio Libanês, a genética é o principal fator de predisposição ao colesterol.

O problema é mais comum do que se pode imaginar e, atualmente, a estimativa é de que um em cada oito brasileiros tenha alteração. “Acredita-se que 12,5% da população brasileira apresente níveis de colesterol elevados”, afirma. 

Segundo Zilli, os níveis de colesterol sobem com a idade e o impacto da dieta é de até 20% na predisposição. “Portanto, é sempre bom consultar seu médico, pois os níveis de colesterol devem ser interpretados e avaliados em conjunto com outros indicadores de saúde”, explica.

Impotência sexual

Os homens costumam ser as principais vítimas do colesterol ruim, que pode afetar, inclusive, a vida sexual de quem tem alterações. 

O analista Elko Perissinotti, da Secretaria Municipal da Saúde de São Paulo, afirma que a impotência sexual costuma ter mais de uma causa, mas o colesterol elevado está entre elas. 

“A ereção depende da entrada de sangue nos corpos cavernosos do pênis. Uma vez que a circulação local encontra-se entupida, a chegada do sangue é parcial ou quase inexistente”, afirma.

Embora o colesterol afete principalmente os homens, nem por isso as mulheres devem se descuidar em relação a isso, principalmente com o passar da idade.

“As mulheres estão mais protegidas contra a elevação do colesterol, porém, somente até a menopausa, graças a presença dos hormônios femininos”, afirma Perissinotti. “Mas esses hormônios entram em queda a partir dessa época da vida, quando as mulheres empatam ou mesmo suplantam os homens em termos de ‘gorduras ruins circulantes’”, explica.

0809 Nas ruas - Viva bem - Colesterol
Arte/Agora

O QUE É

Tipo de gordura presente no sangue. Quando em excesso no sangue, há riscos de “entupimento” parcial ou total das artérias

DOIS TIPOS

LDL - é o colesterol ruim, relacionado ao aumento de risco de doença cardíaca, infarto e derrame

HDL - é o colesterol bom, protegendo justamente contra as doenças cardíacas e associado à longevidade

POR QUÊ O HDL É BOM?

Dissolve camadas de gordura, transportando-as para o fígado e eliminando do corpo

O QUE DETERMINA

  • Genética (principal)
  • Atividade física
  • Peso corporal
  • Tipo de alimentação


12,5%
da população brasileira tem níveis elevados de colesterol

20%
é o impacto da dieta sobre o nível de colesterol

O QUE COMER

  • Legumes
  • Frutas
  • Salada fresca
  • Nozes
  • Abacate
  • Azeite de oliva

O QUE EVITAR

  • Carnes gordas
  • Leite integral
  • Queijos amarelos
  • Bacon
  • Manteiga
  • Banha

NÃO É SÓ FÍSICO...

Cuidado com o estresse! Fuja de: 

  • assédio moral
  • ruídos intensos
  • poluição
  • alagamentos
  • trânsito
  • criminalidade
  • conflitos familiares relacionados a drogas ilícitas e ou etílicos

CUIDE DA MENTE

Pratique terapias integrativas

  • meditação
  • tai chi chuan
  • musicoterapia
  • biodança/biodanza

MULHERES X HOMENS

Mulheres estão mais protegidas que homens contra a elevação do colesterol somente até a menopausa, graças aos hormônios femininos

IMPOTÊNCIA SEXUAL

Ereção depende da entrada de sangue nos corpos cavernosos do pênis. Com a circulação entupida por gordura, a chegada do sangue é parcial ou inexistente

MITOS

JOGAR BOLA AOS DOMINGOS AJUDA A DIMINUIR O “RUIM”

Praticar esporte somente durante fim de semana não somente é ineficaz, como, para adultos obesos ou relativamente obesos, envolve risco de infarto e AVC

CHAZINHO AJUDA A REDUZIR A GORDURA NO SANGUE

Ervas medicinais e fitoterápicos ou chás não têm eficácia comprovada

Fontes: Elko Perissinotti, analista de saúde da Secretaria Municipal da Saúde de São Paulo, e Renato Zilli, endocrinologista do Hospital Sírio Libanês

Comentários

Os comentários não representam a opinião do jornal; a responsabilidade é do autor da mensagem.